Създадохме "Бар Лейбъл", за да върнем отново качеството, чистотата и шоуто зад баровете в България. Нивото на обслужване в страната ни рязко спадна и никой не се заема с проблема. Отливът на туристите е огромен поради доста причини, но една от главните е точно липсата на качествен персонал в сферата на обслужването.

Имаме асоциация, която също си трае, имаме и куп сдружения на ресторантьорите, и хотелиерите, които не знаят защо съществуват.

Именно затова се появихме ние, които не можем повече да търпим безхаберието зад баровете. Ще се опитаме да положим началото на промяната, да върнем отново качествените клиенти по баровете, да върнем магията на барманите, да сложим етикета „Бар Лейбъл”

Курсът се провежда по уникална технология  ( live train ), приложена за първи път в България. Бъдещият барман се учи в реална обстановка, в действащ оборудван бар, с реални клиенти - практикува на живо!!!

Теорията и практиката се сливат в един ден, като веднага след теорията се прилага наученото зад бара в истинска, активна обстановка. Този метод подпомага развитието на курсиста още докато се учи, спестявайки му задължителната „сценична треска”, което предразполага ученика да започне истинската си работа в заведенията. Получава се на практика, че ако даден ученик започне курс, без тази нова технология ( live train ), след завършването на курса, трябва да си търси работа, не се знае след колко време ще си намери (той започва да забравя какво е научил през това време), намери ли си работа, всичко започва отначало на работното място, понеже няма натрупан опит, няма пречупването на притеснението от връзката с госта, има сценична треска и още куп психологически проблеми. По-лабилните бармани се отказват от професията, защото не могат да се справят с тези фактори, допълнително влияние оказва и мнението на „старите кучета”, които са прекалено крайни в своите изказвания (забравили, че в самото начало на кариерата си, те са били абсолютно същите уплашени барманчета). В "Бар Лейбъл" всичко това се изучава и се преодолява още по време на курса, подготвят се напълно завършени, готови за големия магичен път на бармана!

Kурса може да се започне по всяко време, съобразяваме се според свободното време на всеки, oбучението е минимум два месеца, като може да продължи и три или четири, зависи от развитието на курсиста, на всеки ученик се обръща персонално внимание, докато стигне максимума сиПреподава се подробна информация за методите на миксиране, сервиране, психология, техника на продажба, бар трикове, работа в тим, уоркинг флеар ( атрактивен начин на работа ), ексибишън флеар ( манипулация на бутилки и шейкъри ), подробна история на алкохола, рецепти на класическите коктейли или: всичко, което трябва да знае един завършен барман. Лицензирана диплома, от школата по туризъм към бившия "Балкантурист" ( важи и за чужбина ), курсовете се водят в истински действащ бар с реални клиенти. Нивата за обучение са две. Първо ниво е "класическо" ( без флеар ) и "флеар бартендинг" ( класическо + флеар ) 

Естествено за 3-4 месеца няма да излезе стопроцентов идеален барман, но ще бъде много по-подготвен даже от, някои „стари кучета”. Освен това училището работи много коректно с доста елитни заведения в страната и на по-подготвените курсисти се прави профил в страницата ни, с видеоуменията му, и има възможност да започне работа в рамките на цялата ни страна, а може и в чужбина. Естествено, ако бъде харесан от мениджърите на заведенията!